家常做法葱油饼(简单易学的家庭厨艺分享)
葱油饼是一道经典的中式小吃，香脆可口，深受大家喜爱。今天我就来分享一下葱油饼的家常做法，让大家可以在家里轻松制作出美味的葱油饼。下面就让我们一起来学习一下吧！
材料准备：
– 面粉：300克
– 温水：150毫升
– 葱：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
步骤一：制作面团
1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面粉和水充分混合。
2. 将面团揉成光滑的球状，然后盖上湿布，静置15分钟。
步骤二：制作葱油
1. 将葱洗净后切成细末。
2. 取一个小碗，倒入适量的食用油，加入切好的葱末，再撒入适量的盐，搅拌均匀。
步骤三：擀面皮
1. 将静置好的面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄饼状。
2. 在擀好的薄饼上均匀涂抹一层葱油。
步骤四：卷起面饼
1. 将薄饼从一侧开始卷起，卷成长条状。
2. 将长条状的面饼再次卷成螺旋状。
步骤五：擀成饼状
1. 取一个螺旋状的面团，用擀面杖将其擀成饼状。
2. 擀成的饼要尽量薄一些，这样煎炸的时候才会更加酥脆。
步骤六：煎炸葱油饼
1. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高温。
2. 将擀好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
步骤七：享用美味
1. 将煎好的葱油饼捞出沥干油份，切成小块。
2. 葱油饼可以当作早餐或下午茶的小吃，搭配一杯热茶或豆浆，美味又营养。
通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的葱油饼了。不论是作为早餐还是下午茶，都能够给我们带来美味的享受。大家不妨在闲暇时间尝试一下，相信会有意想不到的惊喜！快来动手试试吧！
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