天天饮食十三香小龙虾(美味又香辣的家常小龙虾做法分享)
关键词：天天饮食十三香小龙虾
引言：
小龙虾是夏季的美味佳肴，深受广大食客的喜爱。而十三香小龙虾更是一道香辣可口的家常菜品。今天，我将与大家分享一道简单易做的天天饮食十三香小龙虾的做法，让你在家也能品尝到这道美味。
一、准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
1. 小龙虾500克
2. 十三香调料适量
3. 生姜适量
4. 蒜瓣适量
5. 青蒜适量
6. 青红辣椒适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 盐适量
10. 白胡椒粉适量
11. 鸡精适量
12. 植物油适量
二、步骤
1. 清洗处理小龙虾
首先，将购买回来的小龙虾放入清水中浸泡30分钟，让其排出泥沙。然后，将小龙虾洗净，去掉虾腮和虾线。
2. 准备调料
将生姜切成末，蒜瓣切片，青蒜和青红辣椒切段备用。
3. 炒制香料
将适量的植物油倒入锅中，加热后放入生姜末和蒜片炒香，然后加入十三香调料炒匀。
4. 爆炒小龙虾
将处理好的小龙虾放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀，炒至小龙虾变色。然后，加入生抽、盐和适量的清水，继续翻炒均匀。
5. 烹饪小龙虾
将炒好的小龙虾倒入锅中，加入适量的清水，加热至水沸腾，然后改小火煮10分钟，让小龙虾充分入味。
6. 调味
在煮小龙虾的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调节味道。
7. 出锅装盘
煮好的小龙虾捞出沥干水分，装盘后撒上青蒜和青红辣椒段，即可食用。
结语：
天天饮食十三香小龙虾是一道美味又香辣的家常小龙虾，制作简单，口感鲜美。只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作，就能在家享受到这道美食。快来尝试一下吧！
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