土豆烧牛肉(家常美食，快速上手的最简单做法)
关键词：土豆烧牛肉最简单做法
【导语】土豆烧牛肉是一道家常美食，不仅口感丰富，而且制作简单。本文将为大家介绍一种快速上手的土豆烧牛肉最简单做法，让您轻松掌握。
【小标题】材料准备
首先，我们需要准备以下食材：
1. 牛肉：500克，切成块状；
2. 土豆：3个，切成块状；
3. 洋葱：1个，切成丝状；
4. 大蒜：适量，切碎；
5. 姜片：适量；
6. 料酒：适量；
7. 生抽：适量；
8. 老抽：适量；
9. 盐：适量；
10. 白胡椒粉：适量；
11. 鸡精：适量；
12. 食用油：适量。
【小标题】步骤一：准备工作
1. 将牛肉块放入碗中，加入适量料酒、生抽、姜片，搅拌均匀腌制15分钟，使其入味；
2. 土豆去皮，切成块状，洗净后备用；
3. 洋葱切成丝状，大蒜切碎备用。
【小标题】步骤二：烹饪过程
1. 热锅冷油，放入腌制好的牛肉块，煎至两面金黄，煎炸过程中可以加入少许盐和白胡椒粉提味，煎炸至外表微焦；
2. 将煎好的牛肉块捞出备用；
3. 锅中留底油，放入洋葱丝、姜蒜末炒香；
4. 加入煎好的牛肉块，炒匀；
5. 倒入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖牛肉块为准；
6. 加入适量的生抽、老抽，调整颜色，再撒入一些盐和鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟，让牛肉更加入味；
7. 炖煮的过程中，我们可以同时处理土豆，将土豆块放入开水中焯水，焯水的目的是去除土豆表面的淀粉，焯水时间大约为1分钟；
8. 将焯水后的土豆块捞出备用；
9. 将炖煮好的牛肉块，加入土豆块，再次煮开；
10. 煮开后转小火，继续炖煮10分钟，直至土豆和牛肉煮熟，汤汁浓稠即可。
【小标题】步骤三：出锅与享用
1. 炖煮好的土豆烧牛肉捞出，装盘；
2. 撒上一些鲜香的葱花，提升口感；
3. 最后，浇上热气腾腾的牛肉汤汁，让整道菜更加美味可口。
【结语】土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感丰富。通过本文介绍的最简单做法，您可以轻松上手，为家人朋友烹饪出一道美味的土豆烧牛肉。快来动手尝试吧！祝您烹饪愉快，美食享受！
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