土豆炖鸡块正宗做法(家常美味，简单易学)
土豆炖鸡块是一道家常美味的菜品，它不仅口感鲜美，而且制作过程简单易学。下面就为大家介绍一下土豆炖鸡块的正宗做法，让您在家也能轻松做出美味的土豆炖鸡块。
材料准备
1. 鸡块500克
2. 土豆2个
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 白胡椒粉适量
9. 食用油适量
步骤一：准备工作
1. 将鸡块洗净，用料酒腌制15分钟，去腥。
2. 土豆去皮，切块备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
步骤二：炒制鸡块
1. 热锅冷油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
2. 加入腌制好的鸡块，翻炒至鸡块变色。
3. 倒入适量的料酒，炒匀。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
步骤三：炖煮土豆
1. 将切好的土豆块放入锅中，翻炒均匀。
2. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有的食材。
4. 大火烧开后，转小火炖煮20分钟，直至土豆变软烂。
步骤四：出锅装盘
1. 炖煮好的土豆鸡块捞出，装入盘中。
2. 撒上适量的葱花，提升菜品的香气。
3. 用少许食用油热锅，淋在菜品上，增加光泽。
4. 土豆炖鸡块正宗做法的家常美味菜品就完成啦！
希望大家能够按照以上的步骤尝试制作土豆炖鸡块，相信您一定能够做出美味可口的菜品。快动手试试吧！
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