南瓜饼先蒸后炸的做法(营养美味的家常南瓜小吃制作方法)
一、南瓜饼的简介
南瓜饼是一道美味可口的家常小吃，以南瓜为主要材料制作而成。它外酥里软，口感香甜，营养丰富，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍一种制作南瓜饼的特别方法——先蒸后炸，保证南瓜饼的口感更加松软，外皮更加酥脆。
二、准备材料
1. 南瓜：500克
2. 面粉：250克
3. 粘米粉：50克
4. 细砂糖：50克
5. 鸡蛋：1个
6. 牛奶：适量
7. 食用油：适量
三、制作步骤
1. 准备工作：
将南瓜去皮，去籽，切成小块。将面粉、粘米粉、细砂糖混合在一起备用。打散鸡蛋并加入适量牛奶，搅拌均匀。
2. 蒸煮南瓜：
将切好的南瓜块放入蒸锅中，用大火蒸煮20分钟，直至南瓜变软。蒸煮的时间根据南瓜的大小而定。蒸煮后的南瓜用勺子压成泥状。
3. 混合面糊：
将南瓜泥与准备好的面粉、粘米粉、细砂糖混合在一起，搅拌均匀。然后将打散的鸡蛋和牛奶倒入混合物中，继续搅拌均匀，直至面糊变得顺滑。
4. 蒸煮面糊：
将混合好的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮15分钟，直至面糊熟透。蒸煮后的面糊会变得更加紧实，有一定的弹性。
5. 切割成块：
将蒸煮好的面糊取出，待稍微冷却后，用刀将其切割成小块。切割时可以根据个人喜好选择大小。
6. 炸制南瓜饼：
取一平底锅，放入适量的食用油，加热至油温约180摄氏度。将切好的南瓜饼块逐一放入锅中，用中小火炸制。炸制的时间不宜过长，以至于南瓜饼变得过干。每面炸制约2分钟，直至两面金黄色即可。
7. 沥干油份：
将炸制好的南瓜饼取出，放在厨房纸巾上，稍微沥干多余的油份。
8. 完成：
南瓜饼先蒸后炸的制作方法就完成了。将炸制好的南瓜饼摆放在盘中，可以撒上少许糖粉作为装饰，美观大方。南瓜饼外酥里软，营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味小吃。
四、小结
南瓜饼先蒸后炸的制作方法简单易行，不仅能够保持南瓜的原汁原味，还能够使南瓜饼更加松软可口。南瓜富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。制作南瓜饼时，可以根据个人口味添加一些香料或者果脯，增加口感的多样性。希望大家能够尝试制作这道美味的家常小吃，享受南瓜的独特魅力。祝大家制作成功，美食愉快！
本文【南瓜饼先蒸后炸的做法，营养美味的家常南瓜小吃制作方法】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/171302.html
