冬瓜肉片的家常做法(简单易学的家常菜做法)
关键词：冬瓜肉片的家常做法
在寒冷的冬天里，冬瓜肉片是一道受欢迎的家常菜。它不仅味道鲜美，而且富含营养。今天，我将为大家分享一道简单易学的冬瓜肉片的家常做法。
材料：
– 冬瓜：500克
– 瘦肉：200克
– 姜蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 葱花：适量
– 食用油：适量
步骤一：准备材料
1. 将冬瓜去皮、去籽，切成薄片。
2. 瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制片刻。
3. 姜蒜切末备用。
步骤二：炒制冬瓜肉片
1. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香。
2. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
3. 将冬瓜片加入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 继续翻炒，直至冬瓜变软熟透。
6. 撒上葱花，炒匀即可。
步骤三：出锅与享用
1. 将炒好的冬瓜肉片装盘，撒上葱花装饰。
2. 开动前，可以根据个人口味再次调整盐和白胡椒粉的用量。
3. 可以搭配米饭或面食一起享用。
小结：
冬瓜肉片是一道简单易学的家常菜，通过以上的步骤，我们可以轻松地在家中制作出美味可口的冬瓜肉片。这道菜既清爽又营养，适合全家人一起品尝。希望大家能够尝试制作，并享受到这道美味的冬瓜肉片带来的满足感。
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