五花肉干烧果子土豆怎么做(美味可口的家常菜谱分享)
关键词:五花肉干烧果子土豆
导语:五花肉干烧果子土豆是一道美味可口的家常菜谱,将五花肉和土豆炖煮在一起,口感鲜嫩,肉香四溢。下面,就让我们一起来学习制作这道美味的家常菜吧!
一、准备食材
1. 五花肉:500克;
2. 土豆:500克;
3. 青红椒:适量;
4. 姜蒜:适量;
5. 料酒:适量;
6. 生抽:适量;
7. 盐:适量;
8. 白胡椒粉:适量;
9. 鸡精:适量;
10. 蚝油:适量。
二、步骤详解
1. 准备工作:将五花肉洗净切成块状,土豆去皮切成小块,青红椒切丝,姜蒜切末备用。
2. 炒五花肉:将炒锅加热,加入适量的食用油,待油热后放入五花肉块,翻煎至两面金黄。
3. 炖煮土豆:将煎好的五花肉块盛出,锅中留少许底油,放入姜蒜末炒香,然后加入土豆块翻炒均匀。
4. 调味炖煮:加入适量的料酒,炒匀后加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。
5. 煮熟五花肉:将煎好的五花肉块放入炖煮的土豆中,加入适量的水,水量要稍微多一些,然后盖上锅盖,用中小火炖煮20分钟,直至土豆和五花肉变软烂入味。
6. 出锅调味:最后,加入适量的蚝油和青红椒丝,炒匀后出锅即可。
三、小结
五花肉干烧果子土豆是一道美味可口的家常菜谱,制作简单,口感鲜嫩,肉香四溢。在制作过程中,我们需要注意火候掌握,保证五花肉和土豆炖煮的时间和火力,才能使菜肴更加美味。希望大家在家里也能尝试制作这道美味的家常菜,享受美食的同时,也感受到家的温暖。祝大家做菜愉快,美食享用!
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