鸡蛋西红柿拌面的做法(家常美食,简单又营养的拌面菜谱)
材料:
- 面条:适量
- 鸡蛋:2个
- 西红柿:2个
- 黄瓜:1根
- 葱:适量
- 大蒜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤一:准备材料
首先,准备好所需的食材。将西红柿、黄瓜、葱和大蒜洗净,切成细丁备用。打散鸡蛋,并将面条煮熟备用。
步骤二:炒鸡蛋
热锅冷油,将鸡蛋倒入锅中煎炒至金黄色,然后捞出备用。
步骤三:炒西红柿
在同一个锅中加入适量的食用油,放入切好的葱和大蒜炒香。接着,加入切好的西红柿丁翻炒,待西红柿熟软出汁后,加入适量的盐调味。
步骤四:拌面
将煮好的面条沥干水分,放入炒好的西红柿中搅拌均匀,使面条充分吸收西红柿的酸甜味道。
步骤五:加入调料
在拌面中加入适量的生抽,再放入之前炒好的鸡蛋,再次搅拌均匀,使调料和鸡蛋充分融合。
步骤六:装盘
将拌好的面条装盘,可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为装饰,提升菜品的美观度。
小贴士:
1. 可根据个人喜好调整食材的比例,增加或减少西红柿和黄瓜的用量。
2. 鸡蛋可以根据个人口感选择煎蛋或者炒蛋的方式。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者蒜蓉等调味料,增加菜品的风味。
以上就是家常美食,简单又营养的鸡蛋西红柿拌面的做法。这道菜色香味美,口感丰富,既简单易学,又能满足家人的营养需求。不妨在闲暇时尝试一下,相信会给你带来美食的享受!
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