鲜肉包子做法(家常版，外皮白嫩香软，肉馅鲜美可口)
一、准备工作
鲜肉包子是一道美味的传统中式早餐，它的外皮白嫩香软，肉馅鲜美可口。下面，我将为大家介绍一下制作鲜肉包子的家常版做法，让您可以在家轻松享受到这道美食的味道。在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
1. 面粉：500克；
2. 酵母：5克；
3. 温水：适量；
4. 猪肉：300克；
5. 姜末：适量；
6. 葱末：适量；
7. 料酒：适量；
8. 酱油：适量；
9. 盐：适量；
10. 白胡椒粉：适量；
11. 食用油：适量。
二、制作步骤
1. 准备面团
1.1 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的温水。
1.2 用筷子搅拌面粉和水，直到面粉变成面团状。
1.3 将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
1.4 将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时。
2. 准备肉馅
2.1 将猪肉切成小块，放入碗中。
2.2 加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐和白胡椒粉。
2.3 用刀背或者擀面杖将猪肉拍打至肉质变得细腻。
2.4 用手将肉馅搅拌均匀，直至肉质有些粘稠。
3. 制作包子
3.1 将发酵好的面团取出，揉搓几下排出空气。
3.2 将面团分成小块，每个小块约30克左右。
3.3 将每个小块擀成薄圆形饼皮，中间稍厚两边稍薄。
3.4 将适量的肉馅放在饼皮中间，然后将饼皮包裹住肉馅，捏紧封口。
3.5 重复以上步骤，直到所有的面团和肉馅用完。
4. 蒸煮包子
4.1 将蒸锅加热至水开。
4.2 在蒸锅上放上蒸锅布或者生菜叶，防止包子粘锅。
4.3 将包子放入蒸锅中，注意包子之间要有一定的间隔。
4.4 盖上锅盖，用中火蒸煮15-20分钟，直到包子变得鼓胀。
三、完成品尝
经过短暂的等待，鲜肉包子终于完成了。取出包子，放在盘子中，撒上适量的葱花，即可上桌享用。这款鲜肉包子外皮白嫩香软，肉馅鲜美可口，每一口都能感受到肉汁的鲜香。无论是作为早餐还是下午茶点，都是非常美味的选择。赶快动手试试吧！
总结：
通过以上的步骤，我们可以轻松制作出家常版的鲜肉包子。关键在于面团的制作和肉馅的搅拌，这样可以保证包子的外皮白嫩香软，肉馅鲜美可口。制作包子需要一些时间和耐心，但是当您品尝到自己亲手制作的鲜肉包子时，一切都是值得的。希望您能够喜欢这道美味的家常食品，也希望您能够在家中享受到美食的乐趣。祝您制作成功，美味可口！
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