高压锅猪蹄炖黄豆的做法(家常美味，营养丰富的高压锅炖煮黄豆猪蹄做法分享)
一、前言
高压锅炖煮食材是一种既省时又能保持食材原汁原味的烹饪方式，而猪蹄炖黄豆则是一道营养丰富、美味可口的家常菜。本文将为大家介绍一种使用高压锅炖煮黄豆猪蹄的做法，让大家在家中也能轻松制作出这道美味佳肴。
二、所需食材
1. 猪蹄：500克
2. 黄豆：200克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 葱段：适量
7. 八角：适量
8. 香叶：适量
9. 干辣椒：适量
10. 生抽：适量
11. 老抽：适量
12. 白胡椒粉：适量
三、步骤
1. 准备工作
将猪蹄洗净，切成小块；将黄豆洗净，泡水至少2小时，使其变软备用。
2. 煮猪蹄
将高压锅加热，加入适量的食用油，放入葱段、姜片、八角、香叶和干辣椒，炒香后加入猪蹄块煸炒片刻。然后加入适量的料酒，炒匀。
3. 炖煮黄豆
将泡软的黄豆放入高压锅中，加入足够的清水，水量要稍高于食材，然后加入适量的盐、生抽和老抽，再撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 炖煮过程
将高压锅盖盖好，调至高压档，煮开后转至中小火炖煮30分钟。关火后，等待压力释放完全，打开锅盖。
5. 出锅装盘
将炖好的猪蹄炖黄豆盛出，撒上一些葱花作为装饰即可。
四、小结
高压锅猪蹄炖黄豆是一道既美味又营养丰富的家常菜，通过高压锅的独特烹饪方式，猪蹄的鲜香和黄豆的细腻口感得以完美融合。而且，高压锅炖煮食材可以更好地保持食材的营养成分，让我们在享受美食的同时也能摄入更多的营养。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，让家人朋友们都能品尝到这道美味的猪蹄炖黄豆。祝大家做菜愉快，美食享受！
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