香辣酥椒花生(美味酥脆,辣爽口感,家常下饭小吃)
一、前言
香辣酥椒花生是一道美味酥脆、辣爽口感的家常下饭小吃。它以花生为主料,搭配香辣的椒盐调料,烘烤而成。这道小吃不仅简单易做,而且口感独特,深受人们喜爱。下面,我将为大家介绍制作香辣酥椒花生的详细步骤。
二、准备材料
1. 花生:500克
2. 干辣椒:适量
3. 食盐:适量
4. 蒜末:适量
5. 白芝麻:适量
6. 鸡精:适量
7. 食用油:适量
三、步骤
1. 准备花生
首先,我们需要准备500克的花生。将花生洗净后,用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。
2. 烘烤花生
将沥干的花生均匀地铺在烤盘上,预热烤箱至180摄氏度,将花生放入烤箱中烘烤15分钟,翻动一次,保证花生均匀受热。
3. 准备调料
在烤花生的同时,我们可以准备调料。将适量的干辣椒剪成小段,蒜末切碎备用。
4. 炒制调料
取一锅,加入适量的食用油,放入剪好的干辣椒和蒜末,小火慢炒,炒至辣椒微焦出香味,蒜末微黄即可。
5. 炒制花生
将烤好的花生倒入锅中,翻炒均匀,使花生与调料充分融合。然后,加入适量的食盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 撒上芝麻
将适量的白芝麻撒在炒好的花生上,再次翻炒均匀,使花生表面均匀沾满芝麻。
7. 出锅享用
最后,将炒好的香辣酥椒花生倒入盘中,稍微晾凉后即可食用。这道小吃酥脆可口,辣爽开胃,是家常下饭的绝佳选择。
四、小结
香辣酥椒花生是一道美味可口的家常下饭小吃。它以花生为主料,搭配香辣的椒盐调料,经过烘烤和炒制而成。制作过程简单,只需准备好材料,按照步骤进行操作即可。这道小吃不仅口感独特,而且酥脆辣爽,非常适合作为下饭菜或零食享用。希望大家能够尝试制作香辣酥椒花生,享受这道美味的小吃带来的美妙口感。
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