香辣小龙虾做法及配料(家庭必备的美味菜谱)
关键词：香辣小龙虾做法及配料
引言：
香辣小龙虾是一道家喻户晓的美食，其鲜美的味道和独特的香辣口感让人难以抗拒。无论是聚餐还是家庭聚会，香辣小龙虾都是一道备受欢迎的菜肴。今天，我将为大家分享一道简单易学的香辣小龙虾做法及配料，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、所需配料：
1. 小龙虾：500克
2. 生姜：适量
3. 大葱：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 干辣椒：适量
6. 青红椒：适量
7. 料酒：适量
8. 酱油：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 花椒粉：适量
13. 植物油：适量
二、步骤：
1. 准备工作：
a. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾脚，沥干备用。
b. 生姜切片，大葱切段，蒜瓣切末，青红椒切段备用。
2. 炒制香料：
a. 热锅冷油，将生姜片、蒜末和干辣椒放入锅中炒香。
b. 加入适量的花椒粉，炒出香味。
3. 炒制小龙虾：
a. 将小龙虾放入锅中，翻炒均匀。
b. 加入适量的料酒，炒去腥味。
c. 加入酱油、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
d. 加入青红椒和大葱段，翻炒至变色。
4. 出锅装盘：
a. 将炒制好的香辣小龙虾装盘，撒上适量的花椒粉增添香气。
b. 可根据个人口味加入适量的葱花和蒜末进行装饰。
结语：
香辣小龙虾作为一道家庭必备的美味菜谱，其独特的香辣口感让人回味无穷。通过简单的步骤和常见的配料，您也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。希望本文提供的香辣小龙虾做法及配料能够帮助到您，让您在家中享受到美味的香辣小龙虾。快来试试吧！
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