香菇牛肉辣椒酱的制作方法及配料
想要做一道美味的家常美食，不妨尝试一下香菇牛肉辣椒酱。这道菜不仅辣味十足，还有香菇和牛肉的口感，让人回味无穷。下面，我将为大家介绍一下这道菜的制作方法及所需配料。
配料：
- 新鲜香菇 200克
- 牛肉 150克
- 辣椒酱 2汤匙
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备工作
将香菇和牛肉洗净，切成丁备用。葱姜蒜切末备用。
2. 炒制香菇牛肉
在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后加入牛肉丁煸炒至变色。
3. 加入香菇
将切好的香菇丁加入锅中，继续翻炒均匀。
4. 调味
在炒制好的香菇牛肉中加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，调味均匀。
5. 加入辣椒酱
将辣椒酱加入锅中，翻炒均匀，使香菇牛肉充分吸收辣椒酱的味道。
6. 勾芡
在锅中加入适量的淀粉水，勾芡使酱汁更加浓稠。
7. 完成
将炒制好的香菇牛肉辣椒酱装盘，美味的香菇牛肉辣椒酱就做好了。
香菇牛肉辣椒酱是一道家常美食，制作简单，口感丰富。辣椒酱的辣味与香菇牛肉的鲜香相互融合，给人带来独特的味觉享受。大家不妨在闲暇时尝试一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。
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