# 韭菜猪肉包子的做法大全(简单易学，让你轻松掌握)
## 1. 准备食材
在制作韭菜猪肉包子之前，我们需要准备以下食材：
– 韭菜：适量
– 猪肉：250克
– 面粉：500克
– 酵母：5克
– 温水：适量
– 盐：适量
– 生姜：适量
– 葱：适量
– 酱油：适量
– 白胡椒粉：适量
– 食用油：适量
## 2. 制作面团
首先，我们需要制作面团。将500克面粉倒入一个大碗中，加入5克酵母和适量的盐。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合成团。然后，将面团放在一边静置发酵，大约需要1小时左右。
## 3. 准备馅料
在面团发酵的过程中，我们可以准备馅料。首先，将250克猪肉切成细碎的肉末。然后，将一些韭菜洗净切碎，将生姜和葱切成细末备用。
将炒锅加热，加入适量的食用油。待油热后，加入肉末煸炒至变色。接着，加入切碎的韭菜、姜末和葱末，继续翻炒几分钟。最后，加入适量的酱油和白胡椒粉，翻炒均匀，关火备用。
## 4. 擀面皮和包馅
面团发酵好后，我们可以开始擀面皮和包馅了。将面团取出，揉搓成长条状，然后将其切成小块。每个小块面团用手掌心压扁，再用擀面杖擀成薄圆形面皮。
将擀好的面皮放在手掌心，将馅料放在中间。然后，将面皮两侧对折，用手指捏紧封口处。接着，从一侧开始，将剩余的面皮逐渐往内折叠，直到包子完全封口。重复这个过程，直到所有的馅料和面皮用完。
## 5. 蒸煮包子
将包好的韭菜猪肉包子放在蒸锅中，盖上锅盖，然后将蒸锅放在烧开的水上蒸煮。蒸的时间大约为15-20分钟，直到包子变得饱满、熟透即可。
## 6. 完成与享用
当韭菜猪肉包子蒸煮好后，将它们取出放在盘子里。你可以根据个人喜好，配上一碗酱油或者其他蘸料来享用这道美味的韭菜猪肉包子了。
以上就是制作韭菜猪肉包子的全部步骤。这个做法简单易学，让你轻松掌握。希望你能尝试制作，并享受到这道美食带来的满足感！
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