面粉做肉饼(超简单的做法)
面粉是我们日常生活中常见的食材之一，它不仅可以用来做面食，还可以用来制作美味的肉饼。今天，我将为大家介绍一种超简单的面粉做肉饼的做法，让你在家也能轻松享受美味的肉饼。
材料：
- 面粉：300克
- 猪肉末：250克
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作
将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀，揉成面团，静置片刻。
2. 制作馅料
将猪肉末放入一个容器中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制片刻，让馅料入味。
3. 擀面皮
将面团分成若干小份，取一小份面团，擀成薄皮。
4. 包馅
将擀好的面皮放在手掌心，将腌制好的馅料放在面皮*，然后将面皮包裹住馅料，捏紧封口处，使其成为一个肉饼。
5. 煎肉饼
在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火，将肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
6. 出锅
将煎好的肉饼捞出，沥干多余的油份，放在盘子中即可。
小贴士：
1. 面粉的用量可以根据需要进行调整，如果觉得面团太软，可以适量加入面粉。
2. 馅料的调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。
3. 煎肉饼时，可以根据个人喜好选择火候，煎至两面金黄即可。
通过以上几个简单的步骤，我们就可以制作出美味的面粉肉饼了。这种做法简单易学，无论是作为一道正餐还是夜宵，都非常适合。快来尝试一下吧！
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