青菜鸡蛋面做法(简单又营养的家常早餐)
关键词:青菜鸡蛋面做法
文章内容:
一、简介
青菜鸡蛋面是一道简单又营养的家常早餐,它结合了青菜的清爽和鸡蛋的丰富营养,给人一天的能量补充。下面,我将为大家介绍一种简单的青菜鸡蛋面做法。
二、准备食材
首先,我们需要准备以下食材:
– 鸡蛋2个
– 青菜适量
– 面条适量
– 大葱适量
– 姜适量
– 食用油适量
– 盐适量
– 酱油适量
三、步骤
1. 准备工作:将青菜洗净,切成适当的长度;将大葱和姜切成末备用。
2. 煮面:将一锅水煮沸,加入适量的盐和食用油,然后将面条放入煮熟,捞出备用。
3. 炒青菜:热锅凉油,放入葱姜末煸炒出香味,然后加入切好的青菜翻炒,加入适量的盐和酱油调味,炒至青菜变软熟即可。
4. 煎鸡蛋:另起一锅,加入适量的食用油,将鸡蛋打入锅中,煎至两面金黄。
5. 盛盘:将煮好的面条放入大碗中,加入炒好的青菜,然后放上煎好的鸡蛋,撒上葱末和姜末,淋上适量的酱油即可。
四、小贴士
– 青菜可以根据个人口味选择,可以使用菠菜、小白菜等。
– 青菜炒的时间不宜过长,以保持其口感和营养。
– 鸡蛋可以根据个人喜好选择煎或者煮。
五、总结
青菜鸡蛋面是一道简单易做又营养丰富的家常早餐。它不仅可以提供人体所需的营养,还能让人一天的精神焕发。大家可以根据自己的口味做一些小调整,例如加入适量的辣椒油或者蒜末增加风味。希望大家能够尝试一下这道美味的早餐,享受健康快乐的生活!
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