长豆角炒肉(家常菜必备的简单做法)
关键词：长豆角炒肉最简单做法
一、准备食材
长豆角炒肉是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且制作过程简单方便。下面是制作长豆角炒肉所需的食材：
– 长豆角：适量
– 猪肉：适量
– 大蒜：适量
– 姜片：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 葱花：适量
– 食用油：适量
二、准备工作
1. 长豆角处理：将长豆角洗净，切成约3-4厘米长的段。如有硬壳，可将硬壳去除。
2. 猪肉处理：将猪肉洗净，切成薄片。用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻，增加肉的鲜嫩口感。
3. 调料准备：将大蒜剥皮切末，姜片切片备用。
三、炒制步骤
1. 热锅热油：将锅置于火上，倒入适量的食用油，加热至油温略高于常温。
2. 炒香蒜姜：将切好的大蒜末和姜片放入锅中，用中小火炒香，直至散发出浓郁的香味。
3. 炒熟猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，用大火翻炒，直至猪肉变色熟透。
4. 加入长豆角：将切好的长豆角段加入锅中，继续用大火翻炒，使其与猪肉均匀混合。
5. 调味品加入：在炒制过程中，适量加入盐、生抽和少许料酒，提升菜肴的鲜美口感。
6. 炒熟长豆角：炒制至长豆角变软熟透，即可关火。
7. 装盘：将炒好的长豆角炒肉装盘，撒上葱花点缀，美味的长豆角炒肉就完成了。
四、小贴士
1. 切记不要过度炒制长豆角，以免破坏豆角的嫩脆口感。
2. 可根据个人口味调整盐和生抽的用量，增加或减少调味料的使用量，以满足自己的口味需求。
3. 炒制过程中，可根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调味料，增加菜肴的口味层次。
长豆角炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程简单方便。只需准备好食材，按照步骤进行炒制，就能够轻松做出一道美味可口的长豆角炒肉。无论是作为一道家常菜还是招待客人，长豆角炒肉都是一个不错的选择。记得尝试一下这个简单的做法，让你的餐桌多一份美味。
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