酱小土豆怎么做好吃(美味又简单的做法分享)
酱小土豆是一道非常受欢迎的家常菜,它的制作方法简单易学,口感香糯可口。今天就来分享一下怎么做酱小土豆好吃的秘诀,让你能够轻松在家享受到美味的酱小土豆。
材料准备
1. 小土豆500克
2. 葱姜蒜适量
3. 食用油适量
4. 酱油适量
5. 盐适量
6. 糖适量
7. 料酒适量
步骤一:准备土豆
首先,我们需要准备好土豆。选择新鲜的小土豆,洗净后削去表皮,然后将土豆切成均匀的小块,大小可以根据个人喜好来定。
步骤二:炒制土豆
接下来,将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。然后放入切好的土豆块,翻炒均匀,让土豆块均匀上油。
步骤三:加入调料
当土豆块炒至微微变色时,加入适量的酱油,糖,盐和料酒。根据个人口味可以适量增减调料的用量。然后用铲子将调料均匀地拌匀,让土豆块充分吸收调料的味道。
步骤四:焖煮土豆
将炒制好的土豆块倒入锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些,大约能够盖过土豆块。盖上锅盖,转小火焖煮约15-20分钟,直到土豆变得糯软。
步骤五:收汁
当土豆变得糯软后,打开锅盖,将火调至中火,翻炒几下让多余的水分蒸发掉,同时让土豆块均匀上色。最后,根据个人口味加入一些葱花或者香菜提香。
步骤六:出锅
当土豆块均匀上色后,即可出锅享用了。将酱小土豆装盘,撒上一些葱花或者香菜点缀,美味又可口的酱小土豆就做好啦!
这道酱小土豆不仅色香味俱佳,而且制作过程简单,非常适合家庭日常的下饭菜。相信只要你按照以上的步骤来制作,一定能够做出美味可口的酱小土豆。快来试试吧!
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