豌豆凉粉凉拌方法(简单又美味的豌豆凉粉凉拌做法)
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在炎炎夏日,清爽凉拌菜成为了人们餐桌上的常客。而豌豆凉粉作为一道口感爽滑、味道鲜美的凉拌菜,深受大家喜爱。今天,我将为大家分享一款简单又美味的豌豆凉粉凉拌做法,让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、准备食材
1. 豌豆凉粉:250克
2. 黄瓜:1根
3. 胡萝卜:1根
4. 青红椒:适量
5. 大葱:适量
6. 香菜:适量
7. 辣椒油:适量
8. 酱油:适量
9. 醋:适量
10. 盐:适量
二、豌豆凉粉的准备
1. 将豌豆凉粉放入开水中焯水,煮至变软后捞出,用凉水冲洗干净,沥干备用。
三、蔬菜的处理
1. 黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,大葱切成葱花,香菜切碎备用。
四、豌豆凉粉的拌制
1. 将准备好的豌豆凉粉放入大碗中。
2. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝、葱花和香菜碎,搅拌均匀。
3. 加入适量的盐、酱油和醋,根据个人口味调整。
4. 加入适量的辣椒油,增加口感的层次感。
5. 拌匀后,放入冰箱冷藏30分钟,让豌豆凉粉充分吸收调料的味道。
五、出锅与享用
1. 将冷藏好的豌豆凉粉取出,装盘即可。
2. 可以根据个人喜好,再撒上一些香菜碎作为装饰。
3. 美味的豌豆凉粉凉拌菜就做好了,趁着凉爽的夏天,品尝一口清爽的美味吧!
通过以上简单的步骤,您就可以轻松制作出美味又简单的豌豆凉粉凉拌菜。这道菜品不仅口感爽滑,还富含丰富的蛋白质和纤维素,是一道营养又健康的凉拌菜。无论是作为一道凉菜还是配餐的主菜,都能为您的餐桌增添一份清爽和美味。
希望大家尝试制作这道豌豆凉粉凉拌菜,享受美食的同时也能感受到夏日的清凉。祝您做菜愉快,美食满满!
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