豇豆炒肉家常做法(家庭厨房必备,简单易学的豇豆炒肉做法分享)
豇豆炒肉是一道家常菜,口感鲜嫩,营养丰富。无论是作为一道素菜还是荤菜,都非常受欢迎。今天,我将为大家分享一道简单易学的豇豆炒肉做法,让您在家中也能轻松制作出美味可口的豇豆炒肉。
一、准备食材
1. 豇豆:300克;
2. 猪肉:200克;
3. 大葱:适量;
4. 姜蒜:适量;
5. 料酒:适量;
6. 生抽:适量;
7. 盐:适量;
8. 白胡椒粉:适量;
9. 食用油:适量。
二、豇豆的处理
1. 将豇豆洗净,去掉两头的硬壳,然后切成小段备用。
三、猪肉的处理
1. 猪肉切成薄片,然后用刀拍松。
四、下锅炒制
1. 热锅凉油,将切好的猪肉放入锅中煸炒,炒至肉片变色;
2. 加入葱姜蒜炒香;
3. 倒入豇豆翻炒均匀;
4. 加入适量的料酒提鲜;
5. 加入适量的生抽调味,炒匀;
6. 加入适量的盐和白胡椒粉,调味均匀;
7. 最后加入适量的清水,炒匀;
8. 盖上锅盖,中小火焖煮5分钟,直至豇豆熟透。
五、出锅装盘
1. 炒好的豇豆炒肉装盘,撒上葱花点缀即可。
通过以上简单的步骤,您就可以在家中制作出美味可口的豇豆炒肉了。这道菜色香味美,豇豆的鲜嫩和猪肉的鲜香相互融合,口感丰富。此外,豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养物质,对身体健康有益。所以不妨在家中尝试制作,给家人带来一份美味与健康。
总结:豇豆炒肉是一道简单易学的家常菜,通过以上的步骤,您可以轻松制作出美味可口的豇豆炒肉。这道菜品不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体健康有益。希望您在家中也能享受到这道美味的豇豆炒肉!
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