清淡西红柿鸡蛋汤的做法(简单易学)
清淡的西红柿鸡蛋汤是一道简单易学的家常菜,口感鲜美,营养丰富。无论是早餐、午餐还是晚餐,这道汤都是一道不错的选择。下面,我将为大家详细介绍一下制作清淡西红柿鸡蛋汤的步骤。
材料准备:
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 高汤或清水适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 葱花适量
7. 生抽适量
8. 胡椒粉适量
步骤一:准备食材
首先,我们需要准备好所需的食材。将鸡蛋打入碗中,打散备用。将西红柿洗净,切成小块备用。如果有高汤,可以选择使用高汤煮汤,如果没有高汤,也可以使用清水。
步骤二:煮汤
接下来,我们开始煮汤。将锅中加入适量的高汤或清水,放入切好的西红柿块,大火煮沸后转小火煮10分钟左右,直到西红柿变软。
步骤三:加入鸡蛋
当西红柿变软后,将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,同时用筷子或勺子搅拌,使鸡蛋均匀分布在汤中。继续煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透。
步骤四:调味
最后,我们需要对汤进行适量的调味。根据个人口味,加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉,搅拌均匀即可。
步骤五:装盘
将煮好的西红柿鸡蛋汤倒入碗中,撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
总结:制作清淡西红柿鸡蛋汤的步骤非常简单,只需要准备好食材,煮汤、加入鸡蛋、调味,最后装盘即可。这道汤既简单又营养,适合各个年龄段的人群食用。不仅口感鲜美,而且富含丰富的维生素和蛋白质。希望大家能够尝试制作这道美味的清淡西红柿鸡蛋汤,享受健康美食带来的愉悦。
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