西红柿炖土豆(美味家常做法)
西红柿炖土豆是一道美味又营养的家常菜，它将西红柿的酸甜与土豆的香糯完美结合，口感丰富，色香味俱佳。今天，我将为大家介绍一种简单易学的西红柿炖土豆的家常做法。
材料准备
1. 西红柿：3个
2. 土豆：2个
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 水淀粉：适量
步骤
步骤一：准备食材
1. 将西红柿洗净，切成小块备用。
2. 土豆去皮，切成块状，用清水浸泡片刻，去除淀粉。
3. 洋葱和大蒜分别切末备用。
步骤二：炒制西红柿
1. 热锅冷油，加入洋葱和大蒜末炒香。
2. 加入切好的西红柿块，翻炒均匀，使其出香味。
3. 倒入适量的水，煮开后转小火炖煮约10分钟，直至西红柿熟烂。
步骤三：炖煮土豆
1. 将切好的土豆块加入炖煮的西红柿锅中。
2. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀。
3. 继续小火炖煮约15-20分钟，直至土豆变软烂，汤汁浓稠。
步骤四：勾芡
1. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味调整汤汁的浓稠度，可以适量加入水淀粉勾芡。
2. 搅拌均匀后，再炖煮2-3分钟即可。
步骤五：出锅装盘
1. 炖煮好的西红柿炖土豆装盘，撒上一些葱花作为装饰。
2. 趁热享用，口感更佳。
小贴士
1. 炖煮西红柿时，可以用刀在西红柿顶部划十字，方便去皮。
2. 土豆切块后，可以用清水浸泡片刻，去除淀粉，炖煮出来的土豆更香糯。
3. 勾芡时，可以根据个人口味调整汤汁的浓稠度，喜欢浓稠口感的可以加入更多的水淀粉。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一道美味的西红柿炖土豆。这道菜色香味俱佳，酸甜可口，口感丰富。无论是作为主菜还是配菜，都能给家人带来美味的享受。赶快动手尝试一下吧！
本文【西红柿炖土豆，美味家常做法】由作者： 焚情 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/142836.html
