西红柿排骨的家常做法(美味又简单，轻松学会的做法)
一、准备食材
在制作西红柿排骨之前，我们需要准备以下食材：
– 西红柿：4个
– 排骨：500克
– 姜片：适量
– 大葱：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白糖：适量
– 食用油：适量
二、处理食材
1. 将西红柿洗净，切成小块备用。
2. 排骨洗净后，切成适当大小的块状。
3. 姜片切成细丝，大葱切成小段备用。
三、炒制西红柿酱汁
1. 取一锅，加热后倒入适量的食用油。
2. 加入姜丝和大葱段，炒出香味。
3. 将西红柿块倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和白糖，炒至西红柿熟烂出香味。
5. 关火，将炒好的西红柿酱汁备用。
四、煮制西红柿排骨
1. 取一锅，加入适量的水，放入排骨块。
2. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
3. 将炒好的西红柿酱汁倒入锅中，搅拌均匀。
4. 转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟至排骨变烂熟。
5. 根据个人口味，加入适量的生抽调味。
6. 继续炖煮15分钟，使排骨充分入味。
五、出锅装盘
1. 将炖煮好的西红柿排骨捞出，装盘。
2. 可根据个人喜好，撒上一些葱花作为装饰。
六、小贴士
1. 制作西红柿排骨时，可以根据个人口味适量增减调料的用量。
2. 炖煮排骨时，可以根据个人喜好的口感，调整炖煮时间。
通过以上简单的步骤，我们就可以轻松学会制作美味的西红柿排骨了。这道菜肴色香味俱佳，既美味又简单，非常适合家常烹饪。无论是平日的晚餐还是招待客人，都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！
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