蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(简单易做的美味佳肴)
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道简单易做的美味佳肴，口感鲜嫩，味道醇香。下面，我将为大家介绍制作这道菜品所需的原料和详细的操作步骤。
原料：
- 娃娃菜 500克
- 粉丝 50克
- 蒜瓣 4-5颗
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
步骤一：准备食材
首先，准备好所需的食材。娃娃菜洗净后切成段，粉丝用温水泡软备用。蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。
步骤二：腌制娃娃菜
将切好的娃娃菜放入一个容器中，加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟，使其入味。
步骤三：准备蒜蓉粉丝
在一个碗中，将泡软的粉丝剪成短段，加入蒜蓉、葱花、盐和少许食用油，拌匀，使粉丝充分吸收蒜蓉和葱花的香味。
步骤四：蒸煮娃娃菜
将腌制好的娃娃菜放入蒸锅中，上锅蒸煮10分钟，直至变软熟透。
步骤五：蒸煮蒜蓉粉丝
将拌匀的蒜蓉粉丝均匀铺在蒸煮好的娃娃菜上，再次上锅蒸煮5分钟，使粉丝熟透。
步骤六：上色提鲜
蒸煮好的娃娃菜和蒜蓉粉丝上色较淡，可以在最后的蒸煮过程中加入少许生抽，提鲜增色。
步骤七：完成
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜烹饪完成，取出蒸锅，撒上一些葱花作为装饰即可。
这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜简单易做，口感鲜嫩，蒜蓉的香味和粉丝的口感相得益彰，是一道美味佳肴。大家可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，增加或减少蒜蓉的浓郁度，以满足自己的喜好。
希望大家尝试制作这道美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，享受烹饪的乐趣和美食的滋味！
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