芹菜怎么做好吃家常菜(简单易学，美味又营养的芹菜做法分享)
芹菜是一种常见的蔬菜，它不仅味道清香，而且富含营养。它含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质，对身体健康非常有益。今天，我将与大家分享几种简单易学、美味又营养的芹菜做法，让您在家也能轻松制作出美味的芹菜家常菜。
一、芹菜炒肉丝
材料：
– 鲜嫩芹菜
– 瘦肉
– 姜蒜
– 料酒
– 生抽
– 盐
– 白胡椒粉
– 淀粉
步骤：
1. 将芹菜洗净切段，瘦肉切成丝。
2. 锅中倒入适量油，加入姜蒜爆炒出香味，然后放入瘦肉丝翻炒至变色。
3. 加入料酒炒匀，再加入芹菜段翻炒均匀。
4. 倒入适量生抽，加入盐和白胡椒粉调味。
5. 芹菜变软后，用少许水调开淀粉，加入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
二、芹菜炒蛋
材料：
– 鲜嫩芹菜
– 鸡蛋
– 盐
– 食用油
步骤：
1. 将芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花。
3. 加入芹菜段翻炒均匀。
4. 炒至芹菜变软后，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。
三、芹菜炒香菇
材料：
– 鲜嫩芹菜
– 香菇
– 姜蒜
– 盐
– 生抽
– 食用油
步骤：
1. 将芹菜洗净切段，香菇切片，姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入香菇片翻炒至变软。
4. 加入芹菜段翻炒均匀。
5. 倒入适量生抽调味，加入盐翻炒均匀即可。
四、芹菜炒虾仁
材料：
– 鲜嫩芹菜
– 鲜虾仁
– 姜蒜
– 盐
– 料酒
– 生抽
– 食用油
步骤：
1. 将芹菜洗净切段，鲜虾仁洗净备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入鲜虾仁翻炒至变色。
4. 加入芹菜段翻炒均匀。
5. 倒入适量料酒和生抽调味，加入盐翻炒均匀即可。
通过以上几种简单易学、美味又营养的芹菜做法，相信大家已经掌握了制作芹菜家常菜的技巧。不论是芹菜炒肉丝、芹菜炒蛋、芹菜炒香菇还是芹菜炒虾仁，都能让您在家中享受到美味的芹菜菜肴。快动手试试吧！
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