自己制作鸡排的步骤(简单易学的家常鸡排做法)
一、准备食材和工具
在自己制作鸡排之前,我们需要准备以下食材和工具:
食材:
1. 鸡胸肉:2块
2. 鸡蛋:2个
3. 面包糠:适量
4. 盐:适量
5. 黑胡椒粉:适量
6. 淀粉:适量
7. 食用油:适量
工具:
1. 刀:用于切割鸡胸肉
2. 搅拌碗:用于混合面包糠和调味料
3. 平底锅:用于煎鸡排
4. 铲子或夹子:用于翻转鸡排
二、准备鸡胸肉
1. 将鸡胸肉切成适合大小的块状,然后用刀背轻轻拍打鸡胸肉,使其变得更加鲜嫩。
三、制作调味料
1. 取一个搅拌碗,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将面包糠倒入另一个搅拌碗中。
四、腌制鸡胸肉
1. 将切好的鸡胸肉放入调味料中,用手将调味料均匀涂抹在鸡胸肉上,然后放置15分钟左右,使其充分入味。
五、煎制鸡排
1. 取一个平底锅,加入适量的食用油,用中小火加热。
2. 将腌制好的鸡胸肉块放入面包糠中,用手按压使面包糠牢固地附着在鸡胸肉上。
3. 将鸡胸肉块放入预热好的平底锅中,煎制2-3分钟,直到底部变金黄色。
4. 用铲子或夹子将鸡胸肉翻转,继续煎制2-3分钟,直到两面都变金黄色。
5. 将煎好的鸡排捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
六、享用美味鸡排
1. 将煎好的鸡排切成适当大小的块状。
2. 可搭配沙拉、蔬菜或蘸酱汁食用。
通过以上简单易学的家常鸡排制作步骤,我们可以在家中轻松制作出美味的鸡排。不仅可以享受到炸鸡排的香脆口感,还能保证食材的新鲜和卫生。希望大家都能尝试制作一下,让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴吧!
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