老黄瓜柿子土豆片的做法(家常美食，简单易学，营养丰富)
一、材料准备
老黄瓜、柿子、土豆、葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量。
二、准备工作
1. 老黄瓜洗净去皮切片，柿子去皮切块，土豆去皮切片，葱姜蒜切末备用。
2. 将土豆片放入清水中浸泡片刻，去除淀粉。
三、炒制步骤
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
2. 加入土豆片翻炒片刻，待土豆变软后加入老黄瓜片继续翻炒。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，调味均匀。
4. 倒入柿子块，快速翻炒均匀，让柿子块与其他食材充分融合。
5. 加入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。
四、成菜与点评
老黄瓜柿子土豆片炒制完成后，色香味俱佳。老黄瓜的清香和柿子的甜味融合在一起，土豆的口感丰富多样，是一道十分美味的家常菜。老黄瓜富含维生素C和纤维素，柿子富含维生素A和矿物质，土豆则是碳水化合物的良好来源。这道菜既美味可口，又富含营养，适合全家人一起享用。
总结：通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的老黄瓜柿子土豆片。这道菜品不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。希望大家能够尝试制作，并享受这道美味的家常菜。
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