红烧鸡翅的做法(美味又简单的红烧鸡翅菜谱)
红烧鸡翅是一道美味又简单的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面，我将为大家介绍一下怎样红烧鸡翅好吃又简单。
材料准备
1. 鸡翅中500克
2. 姜片适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 盐适量
9. 清水适量
10. 葱花适量
步骤一：准备工作
1. 鸡翅中洗净，沥干水分。
2. 姜切片，大葱切段备用。
步骤二：腌制鸡翅
1. 将鸡翅放入大碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟。
步骤三：煎炸鸡翅
1. 热锅倒入适量的油，油热后将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄色。
2. 煎好的鸡翅捞出沥油备用。
步骤四：炖煮鸡翅
1. 另起一锅，倒入适量的清水，加入姜片和大葱段，烧开后将煎好的鸡翅放入锅中。
2. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，调至适口味。
3. 小火炖煮20分钟，让鸡翅充分入味。
步骤五：收汁
1. 炖煮好的鸡翅汤汁收浓时，将鸡翅捞出，放入烤盘中。
2. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制10分钟，使鸡翅表面微焦。
步骤六：装盘
1. 将烤好的鸡翅摆盘，撒上葱花即可。
这样，美味又简单的红烧鸡翅就做好了。鸡翅煎炸后再炖煮，可以保持鸡肉的鲜嫩口感，同时让调料充分渗入鸡翅，使其更加美味可口。大家不妨试试这道红烧鸡翅，相信会给你带来不一样的味觉享受。
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