红烧土豆鸡块的做法(家常美食,简单易学)
一、准备食材
红烧土豆鸡块是一道家常美食,制作简单易学。下面为大家介绍一下制作红烧土豆鸡块所需的食材:
– 鸡块:500克
– 土豆:2个
– 葱姜蒜:适量
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 老抽:适量
– 盐:适量
– 糖:适量
– 鸡精:适量
– 植物油:适量
二、准备工作
1. 将鸡块洗净,用刀切成适当大小的块状;
2. 土豆去皮,切成块状;
3. 葱姜蒜切末备用。
三、炒制红烧土豆鸡块
1. 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香;
2. 加入鸡块煸炒至变色;
3. 加入料酒焯水去腥;
4. 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀;
5. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮10分钟;
6. 加入土豆块,继续炖煮10分钟;
7. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀,炖煮5分钟至汤汁浓稠即可。
四、出锅装盘
将炒制好的红烧土豆鸡块装盘,撒上一些葱花作为装饰,美味的红烧土豆鸡块就做好了。
总结:
红烧土豆鸡块是一道家常美食,制作简单易学。只需准备好食材,按照步骤进行炒制,就能做出美味可口的红烧土豆鸡块。这道菜色香味美,口感鲜美,适合全家人一起享用。希望大家能够尝试制作,品味到红烧土豆鸡块的美味!
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