米酒圆子汤怎么做(家常美味,温暖你的味蕾)
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【导语】米酒圆子汤是一道美味可口、温暖身心的汤品。它以独特的米酒香气和软糯的圆子为特色,让人在寒冷的冬日感受到温暖。下面,就让我们一起来学习如何制作这道家常美味的米酒圆子汤吧!
一、准备食材
首先,我们需要准备以下食材:
1. 猪肉馅:250克;
2. 鲜虾仁:150克;
3. 香菇:5朵;
4. 青菜:适量;
5. 鸡蛋:1个;
6. 姜末:适量;
7. 料酒:适量;
8. 盐:适量;
9. 米酒:适量;
10. 香油:适量。
二、制作圆子馅料
1. 将猪肉馅和鲜虾仁放入碗中,加入适量的姜末、料酒和盐,搅拌均匀;
2. 将香菇切成末,加入碗中搅拌均匀;
3. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,使蛋液融入馅料中;
4. 加入适量的香油,搅拌均匀,使馅料更加滑嫩。
三、制作圆子
1. 取适量的馅料放在手心,用另一只手搓成圆形;
2. 将搓好的圆子放入开水中煮熟,捞出备用。
四、制作米酒圆子汤
1. 锅中加入适量的水,烧开;
2. 加入适量的姜末和盐,煮出鲜味;
3. 将煮熟的圆子放入汤中,煮3-5分钟;
4. 加入适量的米酒,煮沸即可;
5. 最后加入适量的青菜,焯水后捞入汤中,煮至青菜变熟即可。
五、享用美味
将煮好的米酒圆子汤盛入碗中,撒上适量的葱花和胡椒粉,即可享用。这道米酒圆子汤,圆子馅料鲜嫩可口,汤汁清香可口,温暖了身心,滋养了味蕾。
【总结】
米酒圆子汤是一道美味可口的家常汤品。制作过程简单,食材易得,不仅美味可口,而且温暖身心。希望通过本文的介绍,能够帮助到您制作出一碗美味的米酒圆子汤,温暖您的味蕾。快来尝试一下吧!
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