白灼基围虾的做法(家常美味，简单易学)
关键词：白灼基围虾的做法
标题：白灼基围虾的做法(家常美味，简单易学)
导语：
白灼基围虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它以虾肉鲜嫩、口感爽滑而闻名。今天，我将为大家介绍一道家常美味、简单易学的白灼基围虾的做法。无论是作为主菜还是下酒菜，这道菜品都能带给你不一样的美食体验。让我们一起来学习如何制作吧！
一、准备材料
为了制作白灼基围虾，我们需要准备以下材料：
1.基围虾500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.酱油适量
7.花椒粉适量
8.香菜适量
二、准备工作
1.基围虾清洗干净，去除虾线，备用。
2.生姜切成片状，葱切成段状，备用。
三、烹饪步骤
1.将一锅水烧开，加入适量的料酒、生姜片和葱段，煮沸。
2.待水沸腾后，将准备好的基围虾放入锅中，迅速搅拌，煮至虾变色，立即捞出。
3.将煮好的基围虾放入冷水中浸泡片刻，保持虾肉爽嫩口感。
4.在准备的小碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉，搅拌均匀。
5.将浸泡好的基围虾捞出沥干水分，码放在盘中，淋上调好的酱汁。
6.最后，撒上适量的香菜作为装饰，一道美味的白灼基围虾就完成了。
四、小贴士
1.煮虾时要迅速搅拌，以免虾肉过熟变硬。
2.浸泡基围虾的时间不宜过长，以免影响口感。
3.调味酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，增加或减少酱油和盐的用量。
结语：
白灼基围虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，它的制作过程简单易学，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作白灼基围虾的技巧和步骤。赶快动手尝试一下吧！祝您做菜愉快，美食享受！
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