番茄汁酱拌面(美味又简单的家常拌面做法)
关键词:番茄汁酱拌面的原料和做法
在忙碌的现代生活中,人们对于简单又美味的家常菜越来越感兴趣。今天,我将为大家分享一道美味又简单的家常拌面做法——番茄汁酱拌面。这道菜色香味俱佳,不仅容易制作,而且营养丰富。让我们一起来看看制作过程吧!
一、原料准备
1. 面条:根据个人口味选择喜欢的面条,比如意大利面、拉面等。这里我选择了意大利面,它的口感和番茄汁酱非常搭配。
2. 番茄:2个新鲜的番茄,最好选择成熟的番茄,口感和味道更好。
3. 洋葱:半个洋葱,切成细丝。
4. 大蒜:2瓣大蒜,切碎备用。
5. 酱油:适量,增加菜品的鲜味。
6. 盐和胡椒粉:适量,调节口味。
7. 橄榄油:适量,用于炒洋葱和大蒜。
二、步骤
1. 准备番茄汁酱:将番茄放入开水中烫熟,然后剥去皮。将番茄切成小块备用。
2. 炒洋葱和大蒜:在炒锅中加热橄榄油,放入切好的洋葱和大蒜,用中小火炒至洋葱变软糯。
3. 加入番茄:将切好的番茄放入炒锅中,用铲子将番茄稍微压碎,搅拌均匀后加入适量的盐和胡椒粉,继续煮约5分钟,直到番茄煮烂。
4. 煮面条:根据面条包装上的指示将面条煮熟,然后捞出沥干备用。
5. 拌面:将煮熟的面条放入大碗中,倒入炒好的番茄汁酱,加入适量的酱油,用筷子或铲子将面条和酱料充分混合均匀。
6. 上桌享用:将拌好的番茄汁酱拌面盛入碟子中,可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。番茄汁酱拌面可以单独作为一道主食,也可以配上一些小菜一起享用。
三、小贴士
1. 可以根据个人口味调整番茄汁酱的味道,增加或减少酱油、盐和胡椒粉的用量。
2. 番茄汁酱可以提前制作好,放入冰箱保存,方便下次使用。
3. 如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒粉或辣酱增加口感。
通过以上简单的步骤,我们就可以制作出美味又简单的番茄汁酱拌面了。这道菜色香味俱佳,口感丰富,不仅适合作为一道家常菜,还可以作为快捷的午餐或晚餐。希望大家能够尝试制作,并享受这道美味的拌面!
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