烩锅饼怎么做(简单又好吃的做法分享)
烩锅饼是一道非常受欢迎的小吃,它的制作方法简单又好吃,成为了许多人喜爱的美食。下面,我将为大家介绍一种简单又好吃的烩锅饼的制作方法。
## 材料准备
– 面粉 300克
– 水 150毫升
– 鸡蛋 1个
– 盐 适量
– 油 适量
– 肉馅 适量
– 蔬菜 适量(如胡萝卜、豌豆等)
## 步骤一:制作面团
1. 将面粉放入一个大碗中,加入适量的盐,然后慢慢倒入水,边倒边用筷子搅拌,直到面粉和水充分混合在一起。
2. 将面团放在案板上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放在碗中,盖上湿布,静置20分钟。
## 步骤二:准备馅料
1. 将肉馅放入一个碗中,加入适量的盐和调料,搅拌均匀。
2. 将蔬菜切成细丝状,备用。
## 步骤三:制作锅饼
1. 将面团分成若干个小面团,每个小面团擀成薄饼状。
2. 在擀好的薄饼上涂上一层油,然后将馅料均匀地铺在饼上。
3. 将蔬菜丝铺在馅料上。
4. 将饼卷起来,然后用刀切成小段。
## 步骤四:烩锅饼
1. 热锅倒入适量的油,待油热后,将切好的锅饼放入锅中。
2. 用铲子轻轻压扁锅饼,煎至两面金黄即可。
## 步骤五:享用美食
1. 将烩锅饼装盘,撒上一些葱花和香菜,即可食用。
2. 可以根据个人口味,蘸上适量的酱油或辣椒酱增加风味。
这就是制作烩锅饼的简单又好吃的做法。希望大家能够尝试制作,享受美食的乐趣!
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