火腿炒土豆片的做法(家常美味,快手下饭菜)
火腿炒土豆片是一道家常美味的快手下饭菜,不仅口感香脆可口,而且制作简单,适合忙碌的日常生活。下面我将为大家介绍一下火腿炒土豆片的具体做法。
材料准备
1. 土豆:2个
2. 火腿:适量
3. 葱姜蒜:适量
4. 盐:适量
5. 鸡精:适量
6. 生抽:适量
7. 料酒:适量
8. 植物油:适量
步骤一:准备土豆和火腿
1. 土豆去皮,切成薄片,然后将土豆片放入清水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉。
2. 火腿切成细丝备用。
步骤二:炒制土豆片
1. 热锅冷油,将植物油倒入锅中,加热至七成热。
2. 将土豆片沥干水分后,放入锅中炒制,炒至两面微黄。
3. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和料酒,继续翻炒均匀。
5. 炒至土豆片变得金黄酥脆时,关火盛出备用。
步骤三:炒制火腿丝
1. 热锅再次倒入适量的植物油,加热至七成热。
2. 加入葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的火腿丝,翻炒均匀。
4. 炒至火腿丝变色后,加入炒好的土豆片,继续翻炒均匀。
步骤四:调味和出锅
1. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
2. 最后炒匀后关火,撒上少许葱花提香即可。
现在,一道美味的火腿炒土豆片就做好了。这道菜色香味俱佳,口感酥脆可口,非常适合作为快手下饭菜。大家可以根据自己的口味喜好,添加一些个人喜欢的调料,增添风味。希望大家都能成功制作出这道美味的火腿炒土豆片,享受美食带来的快乐!
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