油焖虾的做法(美味油焖虾的家常做法)
油焖虾是一道非常经典的家常菜，它的口感鲜美，香气四溢，深受人们喜爱。下面就让我们来学习一下如何制作美味的油焖虾吧。
所需食材：
- 新鲜大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 食用油适量
步骤一：准备工作
1. 大虾去壳去虾线，用清水冲洗干净。
2. 葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒制油焖虾
1. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
2. 放入大虾煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
4. 倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的白糖和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟。
7. 最后撒上适量的香菜末，翻炒均匀即可。
步骤三：上桌享用
1. 将炒制好的油焖虾盛入盘中，撒上适量的香菜末装饰。
2. 可以搭配米饭或面食一起享用。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味的油焖虾了。希望大家都能尝试一下，享受这道美味的家常菜。
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