每天教做家常菜(简单易学的家常菜菜谱大全)
关键词：每天教做家常菜
引言：
家常菜是我们日常生活中最常见的饭菜之一，它不仅美味可口，而且简单易学。无论是新手厨房小白，还是经验丰富的大厨，都可以在家里轻松做出一顿美味的家常菜。本文将为大家介绍一些简单易学的家常菜菜谱，帮助大家每天都能做出美味可口的家常菜。
一、红烧肉
1. 准备食材：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、清水适量。
2. 步骤：
– 1）将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水。
– 2）锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
– 3）将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
– 4）加入适量的料酒、酱油、糖、盐和清水，煮开后转小火慢炖。
– 5）炖至肉熟烂，汤汁浓稠即可。
二、宫保鸡丁
1. 准备食材：鸡胸肉250克、花生米适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、淀粉适量。
2. 步骤：
– 1）将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
– 2）锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
– 3）将腌制好的鸡丁放入锅中煎至变色。
– 4）加入适量的干辣椒、花椒和花生米翻炒均匀。
– 5）加入适量的酱油、糖和盐，炒匀后即可出锅。
三、麻婆豆腐
1. 准备食材：嫩豆腐300克、牛肉末适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、淀粉适量。
2. 步骤：
– 1）将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水。
– 2）锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
– 3）加入适量的豆瓣酱和辣椒粉炒出红油。
– 4）加入适量的牛肉末炒熟。
– 5）将焯水后的豆腐放入锅中，加入适量的盐和花椒，煮开后勾芡即可。
结尾：
以上就是三道简单易学的家常菜菜谱，每道菜都很适合家庭日常餐桌。无论是刚入厨房的新手还是想要提升厨艺的厨房达人，都可以尝试制作这些美味的家常菜。希望大家能够在家中享受到美食带来的幸福感。每天都教你做家常菜，让你的餐桌更加丰富多样！
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