正宗盐焗鸡的制作方法(家常美味，健康无负担)
关键词：正宗盐焗鸡的制作方法
正宗盐焗鸡是一道家常美味的菜品，制作简单，口感鲜美，而且健康无负担。下面将为大家介绍一下正宗盐焗鸡的制作方法，让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。
一、准备食材
1. 鸡腿：500克
2. 盐：适量
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 葱段：适量
6. 蒜瓣：适量
7. 酱油：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 蚝油：适量
10. 淀粉：适量
二、步骤
1. 准备鸡腿
将鸡腿洗净，剁成块状，用刀背轻轻拍松鸡肉，使其更加入味。
2. 腌制鸡肉
将鸡肉块放入大碗中，加入适量的盐、姜片和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 准备盐焗鸡的调料
将葱段、蒜瓣切碎备用。
4. 调制盐焗鸡酱汁
取一个小碗，加入适量的酱油、白胡椒粉、蚝油和淀粉，搅拌均匀，制成酱汁备用。
5. 拌匀鸡肉
将腌制好的鸡肉块取出，加入切碎的葱段、蒜瓣和调制好的酱汁，搅拌均匀，让鸡肉均匀沾满酱汁。
6. 盐焗鸡蒸煮
取一个砂锅，底部撒上一层盐，将拌匀的鸡肉块放入砂锅中，再撒上一层盐，将砂锅盖好，放入蒸锅中大火蒸煮20分钟。
7. 完成
20分钟后，打开蒸锅，将砂锅中的盐倒掉，再将砂锅中的鸡肉块倒入盘中，撒上适量的葱花和蒜末，即可享用。
三、小结
正宗盐焗鸡的制作方法非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作即可。这道菜品不仅美味可口，而且健康无负担，适合全家人享用。希望大家在家也能轻松制作出这道正宗盐焗鸡，为家人带来美味的享受。快来试试吧！
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