晒干的菜干怎么做好吃(家常菜谱分享)
关键词:晒干的菜干怎么做好吃
文章内容:
一、菜干的制作方法
晒干的菜干是一种常见的干货,制作简单,保存时间长,非常适合家庭使用。下面就来介绍一下晒干的菜干的制作方法。
1. 准备材料:
– 新鲜的菜叶
– 干燥通风的地方
– 干净的晾网或晾架
2. 制作步骤:
– 将新鲜的菜叶洗净,去除杂质。
– 将洗净的菜叶晾干,可以利用晾网或晾架,将菜叶均匀地摊开晾干。
– 将晾干的菜叶放置在干燥通风的地方,避免阳光直射。
– 等待菜叶完全干燥,变成干燥的菜干。
二、晒干的菜干的好处
晒干的菜干不仅保存时间长,而且具有许多好处。下面就来介绍一下晒干的菜干的好处。
1. 营养丰富:
晒干的菜干在制作过程中只是水分蒸发,而绝大部分的营养素得以保留。因此,晒干的菜干依然富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
2. 方便携带:
晒干的菜干体积小巧,重量轻,非常方便携带。可以作为旅行、野营等户外活动中的补给食品。
3. 增加口感:
晒干的菜干在干燥过程中,菜叶的纤维变得更加韧性,口感更佳。烹饪时,菜干会更加爽脆可口。
三、晒干的菜干的美食做法分享
晒干的菜干可以用来制作各种美食,下面就为大家分享几道家常菜谱。
1. 菜干炒肉片
– 材料:晒干的菜干、猪肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。
– 步骤:
1) 将晒干的菜干泡软,切成适当大小的段。
2) 猪肉片用盐、酱油、料酒、淀粉腌制片刻。
3) 锅中热油,放入葱姜蒜炒香,加入腌制好的猪肉片翻炒。
4) 炒至猪肉变色后,加入泡软的菜干翻炒均匀。
5) 最后加入适量的盐调味即可。
2. 菜干炖鸡汤
– 材料:晒干的菜干、鸡肉、枸杞、姜片、盐。
– 步骤:
1) 将晒干的菜干泡软,切成适当大小的段。
2) 将鸡肉洗净切块,放入砂锅中。
3) 加入适量的水,放入泡软的菜干、枸杞和姜片。
4) 煮开后改小火慢炖1-2小时,加入适量的盐调味即可。
四、总结
晒干的菜干是一种非常实用的干货,制作简单,保存时间长。它不仅营养丰富,而且方便携带,增加了美食的口感。通过以上的家常菜谱分享,相信大家已经了解了晒干的菜干的制作方法和多种美食做法。快来尝试一下,享受美味的同时也感受到晒干菜干的独特魅力吧!
本文【晒干的菜干怎么做好吃,家常菜谱分享】由作者: 捉迷藏 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/136411.html