1、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。
2、 今天就来分享一下“濑尿虾”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
野生的濑尿虾、洋葱、小葱、生姜、干辣椒、蒜子
4、先把干辣椒切段,小葱切段,生姜切片,洋葱切末,蒜子压扁斩成末,濑尿虾一半水煮一半椒盐。濑尿虾一半腌制下,先放入两勺食盐、姜片、料酒,放入淀粉,用手抓匀,腌制半个小时
5、油温七成热放入酱好的濑尿虾,炸制外壳酥脆,炸四五分钟即可捞出,油温七成热再把濑尿虾复炸下,复炸以后表壳更酥脆。锅中留底油,先放入洋葱末、蒜末,葱末、干辣椒段炒出香味
6、小料炒香以后放入炸好的濑尿虾,翻炒均匀,再撒上椒盐粉一边撒一边颠锅,即可装盘。锅中水烧开后放入濑尿虾,先放入食盐两勺、姜片、料酒,盖上锅盖大火煮五分钟即可
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