1. 准备材料
首先，我们需要准备以下材料来制作美味可口的家庭自制芝麻酱：
– 250克芝麻
– 2勺食用油
– 适量盐
2. 炒芝麻
将芝麻放入炒锅中，用中小火加热。不停搅拌芝麻，直到芝麻变成金黄色。这个过程需要耐心，确保芝麻均匀受热，避免烤焦。
3. 冷却芝麻
将炒好的芝麻倒入一个平底盘或者盘子中，让其自然冷却。冷却后的芝麻更易于研磨。
4. 研磨芝麻
将冷却好的芝麻倒入研磨机或者擀面杖中，开始研磨。如果你使用擀面杖，可以将芝麻放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲打，直到芝麻研磨成细腻的粉末状。
5. 加入食用油
将研磨好的芝麻粉倒入一个容器中，加入2勺食用油。你可以选择使用花生油、橄榄油或者其他食用油，根据自己的口味偏好来选择。然后，用勺子或者筷子搅拌均匀，使芝麻粉和食用油充分混合。
6. 加入盐
根据个人口味，适量加入盐，再次搅拌均匀。你可以先加入少量盐，尝试一下味道，然后逐渐增加，直到达到你喜欢的口感。
7. 醇香芝麻酱完成
经过以上步骤，你就成功制作出了家庭自制的美味可口的芝麻酱。你可以将芝麻酱用于拌面、拌饭、拌凉菜等各种菜肴中，增添风味。
总结：制作芝麻酱并不复杂，只需要准备好材料，炒烤芝麻，研磨成粉末，加入食用油和盐，搅拌均匀即可。自制芝麻酱不仅口感更加醇香，而且无添加剂，更加健康美味。快来动手试试吧！
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