广东青瓜炒肉片的做法(家常下饭菜,简单易学)
广东青瓜炒肉片是一道家常下饭菜,简单易学,口感清爽,营养丰富。下面,我将为大家介绍一下制作广东青瓜炒肉片的详细步骤。
材料准备:
1. 青瓜一根
2. 猪肉片适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 植物油适量
步骤一:准备食材
1. 将青瓜洗净切成薄片,猪肉切成片状,葱姜蒜切末备用。
步骤二:腌制猪肉片
1. 将猪肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精,拌匀腌制15分钟,使其入味。
步骤三:炒制青瓜和猪肉片
1. 热锅加入适量的植物油,放入葱姜蒜末炒香。
2. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
3. 加入青瓜片翻炒均匀,炒至青瓜变软熟。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,炒匀即可。
步骤四:出锅装盘
1. 炒好的广东青瓜炒肉片装盘,即可享用。
这道广东青瓜炒肉片不仅色香味俱佳,而且烹饪过程简单快捷,非常适合家常做饭。青瓜富含维生素和纤维素,有助于降低血压、降低血糖,而猪肉则提供了丰富的蛋白质和必需的氨基酸。这道菜可以搭配米饭或面条食用,口感清爽爽口,是一道美味又营养的下饭菜。
希望大家能够尝试制作这道广东青瓜炒肉片,享受美食带来的愉悦!
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