广东的排骨蒸豆豉怎么做(家常菜谱分享)
关键词：广东的排骨蒸豆豉怎么做
文章结构：
1. 引言
2. 材料准备
3. 步骤一：准备豆豉酱
4. 步骤二：准备排骨
5. 步骤三：蒸煮排骨蒸豆豉
6. 结束语
引言：
广东的美食文化源远流长，排骨蒸豆豉作为广东的传统家常菜之一，以其鲜香美味而闻名于世。今天，我将与大家分享广东的排骨蒸豆豉的制作方法，让您在家中也能品尝到正宗的广东味道。
材料准备：
– 排骨500克
– 豆豉酱2汤匙
– 姜末1汤匙
– 蒜末1汤匙
– 料酒1汤匙
– 生抽1汤匙
– 白胡椒粉1/2茶匙
– 糖1茶匙
– 食用油适量
– 香菜适量（可选）
步骤一：准备豆豉酱
1. 将豆豉酱倒入碗中，用勺子压碎成糊状。
2. 加入姜末、蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉和糖，搅拌均匀，制作成腌料。
步骤二：准备排骨
1. 将排骨洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 将排骨放入一个容器中，倒入腌料，用手将腌料均匀地涂抹在排骨上。
3. 将腌好的排骨放入冰箱，腌制30分钟，使其入味。
步骤三：蒸煮排骨蒸豆豉
1. 取出腌好的排骨，放入蒸锅中。
2. 在蒸锅中加入适量的水，大火蒸煮30分钟。
3. 蒸煮期间，可以适时翻动排骨，以确保煮熟均匀。
4. 蒸煮完成后，取出排骨，撒上香菜点缀，即可上桌享用。
结束语：
广东的排骨蒸豆豉是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。希望通过本文的分享，让大家在家中也能轻松享用到正宗的广东美食。快去试试吧！
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