带壳扇贝的家常做法(美味佳肴，轻松做出家庭聚餐的好选择)
扇贝是一种美味的海鲜，其鲜美的味道和独特的口感让人无法抗拒。在家庭聚餐中，带壳扇贝是一个绝佳的选择，不仅能够满足大家的味蕾，还能够增添聚餐的气氛。今天，我将为大家分享一道简单易做的带壳扇贝家常做法，让您轻松做出美味佳肴。
材料准备
要做出美味的带壳扇贝，首先需要准备以下材料：
- 新鲜带壳扇贝
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 橄榄油
步骤一：清洗扇贝
首先，将新鲜的带壳扇贝放入清水中浸泡片刻，然后用刷子轻轻刷洗扇贝的外壳，去除表面的杂质和污垢。清洗完毕后，用清水冲洗干净，备用。
步骤二：准备调料
将蒜末、姜末和葱花分别切碎备用。
步骤三：烹饪扇贝
1. 取一平底锅，加入适量的橄榄油，放入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。
2. 将清洗好的带壳扇贝放入锅中，翻煎几分钟，让扇贝两面均匀上色。
3. 加入适量的料酒，煮沸后转小火焖煮片刻，让扇贝更加入味。
4. 撒入适量的盐和胡椒粉，加入少许生抽，翻煮片刻，让调料均匀渗入扇贝内部。
步骤四：上桌享用
将烹饪好的带壳扇贝装盘，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。带壳扇贝的鲜美口感和丰富的味道会让您的家庭聚餐更加美味。
带壳扇贝是一道简单易做的家常菜品，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会。您可以根据自己的口味做出不同的调整，增加一些自己喜欢的调料或配菜。相信这道美味佳肴会成为您家庭聚餐的好选择。
希望您能够尝试并喜欢这道带壳扇贝的家常做法。祝您做菜愉快，享受美食的同时，也享受与家人朋友共度的幸福时光！
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