小苏打腌虾仁(简单易学的家常小苏打腌虾仁做法)
小苏打腌虾仁是一道美味又健康的家常菜，它的制作过程简单易学，下面我将为大家详细介绍一下小苏打腌虾仁的做法。
材料准备：
1. 新鲜虾仁500克
2. 小苏打适量
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 鸡精适量
9. 生抽适量
10. 油适量
步骤一：处理虾仁
1. 将新鲜虾仁洗净备用。
2. 取一个大碗，将虾仁放入碗中。
3. 加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤二：准备腌制料
1. 生姜去皮切片，大葱洗净切段备用。
步骤三：腌制虾仁
1. 将腌制好的虾仁用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 取一个干净的容器，将虾仁放入容器中。
3. 加入适量的小苏打，用手轻轻搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤四：炒制小苏打腌虾仁
1. 取一个锅，加入适量的油，放入腌制好的虾仁煎炒。
2. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。
3. 加入切好的生姜片和大葱段，继续翻炒均匀。
4. 炒制至虾仁变色熟透即可。
步骤五：出锅装盘
1. 将炒制好的小苏打腌虾仁盛出，装盘即可。
小苏打腌虾仁制作完成，非常简单易学。这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。小苏打能够使虾仁更加鲜嫩，口感更加细腻。此外，小苏打还具有去腥的作用，让虾仁的味道更加纯正。大家可以根据自己的口味喜好适量调整调料的使用量，制作出更加符合自己口味的小苏打腌虾仁。
希望大家通过本篇文章的介绍，能够掌握小苏打腌虾仁的制作方法，尝试在家中亲自动手做一做，品尝美味又健康的小苏打腌虾仁！
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