家庭自制面包简单做法(无需揉面,轻松学会的健康早餐)
在快节奏的现代生活中,人们越来越注重健康饮食,而早餐作为一天中最重要的一餐,更是需要我们注重营养搭配。而家庭自制面包成为了越来越多人的选择,不仅可以保证食材的新鲜和卫生,还可以根据个人口味进行调整。今天,我将为大家分享一种简单的家庭自制面包做法,不需要揉面,轻松学会的健康早餐。
## 材料准备
首先,我们需要准备以下材料:
– 高筋面粉 500克
– 酵母粉 10克
– 温水 300毫升
– 细砂糖 30克
– 盐 5克
– 橄榄油适量
## 步骤一:准备面糊
1. 将高筋面粉、酵母粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,边倒边搅拌,直到面糊变得光滑。这个过程大约需要5分钟左右。
3. 在面糊表面撒上一层薄薄的高筋面粉,然后用保鲜膜盖住碗,放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1个小时,或者直到面糊体积变大一倍。
## 步骤二:烘烤面包
1. 在发酵的面糊中加入适量的橄榄油,用刮刀将面糊从碗边刮到中间,重复几次,使橄榄油均匀混合。
2. 准备一个烤盘,将烤盘内壁涂抹一层橄榄油,防止面包粘连。
3. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀整理表面,使其平坦。
4. 再次用保鲜膜盖住烤盘,放置在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间大约为30分钟,或者直到面糊再次膨胀一倍。
5. 将烤箱预热至180摄氏度,然后将烤盘放入烤箱中,烘烤时间大约为30分钟,或者直到面包表面呈现出金黄色。
6. 取出烤盘,用竹签插入面包中心,如果竹签取出时没有粘附面糊,表示面包已经烤熟。
7. 将烤好的面包取出,放置在烤网上自然冷却。
## 步骤三:享用美味
1. 等待面包完全冷却后,用刀将面包从烤盘中取出,并切成适合的大小。
2. 现在,您可以享用自制的面包了。可以搭配果酱、黄油、蜂蜜等配料,根据个人口味进行搭配。
这是一种简单的家庭自制面包做法,无需揉面,非常适合早上快速制作健康早餐。您可以根据自己的口味加入各种配料,例如葡萄干、核桃等,增加口感和营养价值。希望大家都能尝试一下这个简单又美味的家庭自制面包做法,享受健康早餐带来的美好!
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