家常醋溜包菜的做法(简单易学,家常菜酸甜可口)
家常醋溜包菜是一道简单易学的家常菜,它不仅口感酸甜可口,而且制作过程简单快捷。下面,我将为大家介绍一下家常醋溜包菜的做法。
一、准备食材和调料
1. 食材:
– 包菜:适量
– 大蒜:适量
– 干辣椒:适量
2. 调料:
– 食用油:适量
– 醋:适量
– 白糖:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 鸡精:适量
二、准备工作
1. 将包菜洗净,切成适当大小的块状。
2. 大蒜剥皮并切成蒜末。
3. 干辣椒剪成小段备用。
三、炒制家常醋溜包菜
1. 热锅凉油,将食用油倒入锅中,加热至油温略高于常温。
2. 放入蒜末和干辣椒段,煸炒出香味。
3. 将包菜块倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 倒入适量的醋,再加入适量的白糖,翻炒均匀。
6. 倒入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
8. 炒至包菜变软,汁液浓稠即可出锅。
四、小贴士
1. 包菜炒制时不宜过长时间,以免炒熟而影响口感。
2. 醋的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢酸味浓郁的可以多加一些。
3. 炒制过程中可根据个人口味适量添加一些调料,如辣椒粉、花椒粉等,增加口味层次感。
家常醋溜包菜是一道简单易学的家常菜,不仅制作过程简单快捷,而且口感酸甜可口。通过以上的步骤,相信大家已经学会了如何制作一道美味的家常醋溜包菜。赶快动手试试吧!
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