奶香小馒头(制作方法及重量)
关键词:1个奶香小馒头多少g
引言:
在中国传统的早餐中,小馒头是一种非常受欢迎的食物。它外皮松软,内部绵密,香甜可口。很多人喜欢用它搭配豆浆或者粥来享用。但是,对于制作小馒头的重量问题,很多人并不清楚。本文将为您介绍制作奶香小馒头的详细步骤,并解答1个奶香小馒头的重量问题。
一、材料准备:
– 高筋面粉:500克
– 酵母:5克
– 细砂糖:50克
– 盐:5克
– 牛奶:250克
– 黄油:50克
二、制作步骤:
1. 酵母激活:将酵母放入温水中,搅拌均匀至完全融化,静置10分钟,待酵母起泡。
2. 面团制作:将高筋面粉、细砂糖、盐加入容器中,搅拌均匀。然后加入激活好的酵母水和牛奶,搅拌成团。
3. 揉面:将黄油切成小块,加入面团中,揉搓至面团表面光滑,无黄油残渣。
4. 发酵:将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,约1小时,或至面团体积增大1.5倍。
5. 分割:发酵好的面团取出,排气,然后将面团分割成大小均匀的小剂子。
6. 成型:将小剂子搓圆,放在烤盘上,略间隔开。
7. 二次发酵:将成型好的小剂子再次盖上湿布,放置在温暖的地方进行二次发酵,约30分钟,或至剂子体积增大1倍。
8. 烘焙:将发酵好的小剂子放入预热至180℃的烤箱中,烘焙约15-20分钟,或至表面呈金黄色即可。
三、奶香小馒头的重量:
根据以上的材料比例,制作出的奶香小馒头大约重量为30克左右。每个小馒头的重量可能会有轻微差异,但整体来说,30克是一个比较合适的参考重量。
结语:
通过以上的制作步骤,您可以轻松制作出香甜可口的奶香小馒头。每个小馒头的重量约为30克左右,您可以根据自己的喜好进行调整。希望本文对您有所帮助,祝您制作成功,享受美味的早餐时光!
本文【奶香小馒头,制作方法及重量】由作者: 焚情 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/134450.html