大理石蛋糕的配方和做法(简单易学的制作步骤)
大理石蛋糕是一道美味又具有艺术感的糕点，它的外观像大理石一样纹理分明，口感细腻。今天我将为大家分享一份简单易学的大理石蛋糕的配方和制作步骤，让大家也能在家里轻松做出美味的大理石蛋糕。
材料准备：
– 鸡蛋 4个
– 细砂糖 150克
– 无盐黄油 150克
– 牛奶 100毫升
– 面粉 200克
– 可可粉 20克
– 泡打粉 5克
– 香草精 少许
步骤一：准备工作
1. 将鸡蛋与细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打至均匀。
2. 将无盐黄油融化后稍微冷却，倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至混合均匀。
步骤二：混合面糊
1. 将面粉和泡打粉一起过筛，倒入鸡蛋糊中搅拌均匀，直至没有颗粒状的面粉。
2. 将面糊分成两份，一份加入可可粉，搅拌均匀。
步骤三：制作大理石纹理
1. 取一个长形烤盘，底部铺上油纸，然后将混合好的面糊倒入烤盘中。
2. 用汤匙在面糊上画出大理石纹理，可以随意画出曲线、直线等纹理，不需要太过拘束。
3. 最后用筷子在面糊上轻轻搅拌几下，使得两种面糊相互交融，形成独特的大理石纹理。
步骤四：烘焙大理石蛋糕
1. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出不带面糊即可。
2. 烘焙完成后，将蛋糕取出，放在网架上自然冷却。
步骤五：享用美味大理石蛋糕
1. 等蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好撒上适量的糖粉增加美感。
2. 将蛋糕切成适当的大小，即可享用美味的大理石蛋糕。
通过以上简单的步骤，我们就可以在家里制作出美味的大理石蛋糕了。这款蛋糕不仅口感绵软，而且外观独特，给人带来视觉和味觉的双重享受。不管是作为下午茶的点心还是朋友聚会的甜品，大理石蛋糕都能成为一道亮眼的美食。快动起手来，尝试制作一下吧！
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