大同油糕做法详细过程(家常美食，简单易学，口感绵软可口)
大同油糕是一道非常受欢迎的家常美食，它的口感绵软可口，制作过程简单易学。今天，我将为大家详细介绍一下大同油糕的制作过程，让大家也能在家里轻松享受到这道美味。
一、准备工作
首先，我们需要准备以下材料：
1. 大米粉500克
2. 糯米粉100克
3. 温水适量
4. 花生油适量
5. 糖适量
6. 盐适量
二、制作过程
1. 将大米粉和糯米粉混合在一个容器中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到混合物变得浓稠。
3. 将混合物静置20分钟，让其充分膨胀。
4. 在蒸锅中倒入适量的水，烧开后放入蒸架。
5. 将膨胀好的混合物倒入蒸锅中的模具中，平均摊开。
6. 关上锅盖，用中火蒸15分钟。
7. 蒸熟后，将油糕取出晾凉。
三、调制油糖
1. 取一个小锅，倒入适量的花生油，加热。
2. 加入适量的糖，用小火慢慢炒化，直到糖变成深黄色。
3. 关火后，将炒好的油糖慢慢倒入晾凉的油糕上，均匀涂抹。
四、切割与享用
1. 待油糕完全冷却后，用刀将其切割成小块。
2. 大同油糕就做好了，可以直接食用，也可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
大同油糕做法详细过程(家常美食，简单易学，口感绵软可口)。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出口感绵软可口的大同油糕。这道美食不仅适合作为早餐或下午茶的点心，也可以作为一道甜品来享用。希望大家都能尝试一下制作大同油糕，享受到它带来的美味和快乐！
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