基围虾家常做法(美味可口的16种简单做法)
关键词：16种基围虾家常做法
在日常生活中，基围虾是一种非常受欢迎的海鲜食材。它的肉质鲜嫩，口感酥脆，营养丰富，而且烹饪起来非常简单。无论是炒、煮、烤还是炸，都能将基围虾的美味完美展现出来。在本文中，我们将为您介绍基围虾的16种家常做法，让您轻松掌握制作基围虾的技巧。
一、基围虾炒蒜蓉
材料：
– 基围虾500克
– 蒜末适量
– 生姜末适量
– 酱油适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 葱花适量
– 植物油适量
步骤：
1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。
2. 锅中倒入适量植物油，加入蒜末和生姜末炒香。
3. 加入基围虾翻炒均匀，倒入适量酱油和料酒，继续翻炒。
4. 加入适量盐调味，炒至基围虾变色，撒上葱花即可。
二、基围虾清蒸
材料：
– 基围虾500克
– 姜片适量
– 蒜末适量
– 料酒适量
– 食盐适量
– 葱花适量
– 食用油适量
步骤：
1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加入姜片和蒜末炒香。
3. 将基围虾放入蒸锅中，撒上适量的姜片和蒜末。
4. 在基围虾上撒上适量的料酒和食盐。
5. 将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。
6. 蒸熟后，撒上葱花即可。
三、基围虾烤香菜
材料：
– 基围虾500克
– 香菜适量
– 盐适量
– 黄油适量
– 柠檬汁适量
步骤：
1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。
2. 锅中加入适量盐和水，将基围虾焯水煮熟。
3. 将焯水后的基围虾沥干水分，放入碗中。
4. 加入适量盐、黄油和柠檬汁，拌匀腌制10分钟。
5. 香菜洗净切段，与腌制好的基围虾一起串在烤架上。
6. 放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟即可。
四、基围虾红烧
材料：
– 基围虾500克
– 生姜适量
– 料酒适量
– 酱油适量
– 白糖适量
– 食盐适量
– 清水适量
– 食用油适量
步骤：
1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加入姜片炒香。
3. 加入基围虾煎至两面微黄。
4. 加入适量料酒、酱油、白糖、食盐和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 煮熟后，收汁即可。
五、基围虾炸酥
材料：
– 基围虾500克
– 鸡蛋1个
– 面粉适量
– 盐适量
– 黑胡椒粉适量
– 食用油适量
步骤：
1. 将基围虾剥壳，去虾线，洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将基围虾逐个蘸上面粉，然后蘸上蛋液。
4. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热。
5. 将蘸好蛋液的基围虾放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可食用。
通过以上五种基围虾的家常做法，相信您已经掌握了基围虾的制作技巧。无论是炒蒜蓉、清蒸、烤香菜、红烧还是炸酥，这些简单的做法都能让基围虾变得美味可口。您可以根据个人口味的喜好选择不同的做法，尽情享受基围虾带来的美食盛宴吧！
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